woodhouse葡萄酒,伍得豪斯葡萄酒

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283阅读 2023-06-22 13:19 文化

品味伍得豪斯葡萄酒:木质、优雅与香醇的完美融合

1. 伍得豪斯葡萄酒的起源和发展

伍得豪斯(Woodhouse)是欧洲最著名的葡萄酒家族之一。其历史可以追溯至1754年,当时John Woodhouse从英国前往马赛,开始贸易波尔多葡萄酒。他发现在航海过程中,葡萄酒会发生变质,于是他开始在葡萄酒中添加一定量的蒸馏酒,结果葡萄酒变得更加持久和美味。这也是木桶陈酿葡萄酒的起源。之后,伍得豪斯家族逐渐扩大了产业和规模,成为了拥有多个葡萄酒庄园和酒厂的著名酒商。

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2. Woodhouse 葡萄酒的特色和制造工艺

Woodhouse 葡萄酒以香醇、优雅和木质味道的完美融合而闻名。这是因为其酿造工艺对于木桶的运用十分讲究。酒厂选用最优质的橡木,用于制造酒桶。这些新木桶会在阳光直射下曝晒3年,然后用焚火炙烤,之后才开始装酒。酒在木桶中陈酿至少3年以上,精心调配后再进行酿造,才能形成伍得豪斯家族招牌的浓郁的木质味道和丰富的果味。

3. 品味伍得豪斯葡萄酒的方法

品味伍得豪斯葡萄酒的方法有多种。首先需要选择适合的酒杯,最好是口部略窄的白酒杯或者波尔多酒杯。然后将酒倒入酒杯中,让其在杯中保持10-15分钟左右,让酒氧化和散发出更多的香气。接着,先闻酒香,感受它的芬芳。再品一口,尝一尝它的味道和口感。在品酒的过程中,要注意酒温,最好是在16-18度之间,过热或过凉会影响酒的味道和口感。

4. 伍得豪斯葡萄酒的搭配和收藏

伍得豪斯葡萄酒通常搭配的菜品是牛排、烤肉、烤鸡等。这些肉类菜品的味道能够与伍得豪斯葡萄酒的浓郁口感相得益彰,让食欲倍增。此外,伍得豪斯葡萄酒也非常适合与咖啡巧克力、枸杞巧克力等甜品搭配。如果想要长期收藏伍得豪斯葡萄酒,可以放置于恒温、阴凉干燥的地方,最好不要经常移动和震动,以保持酒的品质和陈年价值。

总之,伍得豪斯葡萄酒以其精湛的酿造工艺和独特的口感让人们为之着迷。无论是在什么场合,品尝伍得豪斯葡萄酒都能让人感受到木质、优雅和香醇的完美融合。

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